菜谱大全

做法

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  1.金针菇切去根部

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  2.切去根部的金针菇用盐水泡十几分钟

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  3.此时把大蒜切粒，葱切碎

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  4.大红枣切粒

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  5.肉馅备好

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  6.金针菇多洗几遍沥干水分

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  7.把沥干水的金针菇摆放在盘中，放入蒸锅中大火蒸8-10分钟

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  8.蒸金针菇的过程，炒蒜蓉肉末。炒锅放适量油烧热，倒入肉馅翻炒

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  9.待肉末变色出香味，倒入蒜粒继续翻炒

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  10.煸出蒜香味后，淋入生抽和耗油，大火快速炒匀

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  11.倒入少量热开水烧开，根据个人口味酌情添加盐

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  12.蒸好的金针菇取出来，倒掉蒸制过程中渗出来的水

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  13.把炒好的蒜蓉肉末连汤一起浇在金针菇上

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  14.撒上葱花和枣粒装饰即可

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  15.非常清淡爽口的一道菜，开始享用吧

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